Ucrania y Rusia se encuentran entre los principales actores del mercado mundial de alimentos. Ambos representan el 29 por ciento de las exportaciones mundiales de trigo y el 19 por ciento de las exportaciones de maíz. Ucrania representa el 40 por ciento de las exportaciones mundiales de aceite de girasol y Rusia el 18 por ciento.
La agricultura mundial necesita piensos, fertilizantes y cultivos. Son precisamente estos los que están amenazados por la guerra en Ucrania, ya que tanto Ucrania como Rusia se encuentran entre los mayores productores agrícolas y de alimentos del mundo. Aunque los agricultores ucranianos podrían haber comenzado la temporada de siembra en Ucrania en dos o tres semanas, la invasión rusa lo cambió todo. Las importaciones de trigo de Ucrania cayeron a una fracción, y el día que estalló la guerra se impuso una prohibición de exportación de otros cereales. También habrá una gran escasez de fertilizantes y combustible debido a las operaciones militares. En tiempos de paz, todas las exportaciones de cereales de Ucrania y la mayoría de las exportaciones rusas pasan por terminales a lo largo de la costa norte del Mar Negro, pero actualmente nadie sabe cuándo podrán reabrir estos puertos, escribió la BBC ..
Desestabilización general
La situación actual es un problema particular porque el suministro de alimentos de muchos países en el Medio Oriente y África del Norte depende físicamente de estos envíos . Si la guerra se prolonga, podría afectar a millones de personas en Egipto, Túnez, Marruecos, Pakistán e Indonesia, y podría tener consecuencias políticas de largo alcance. Baste decir que la escasez de granos locales e importados ha sido citada como una de las causas de los levantamientos de la Primavera Árabe de 2011 y la guerra civil siria, señala el Financial Times , y los expertos predicen una desestabilización general debido a la escasez de alimentos en estas regiones.
Se dice que cuanto más dura la crisis que amenaza la guerra, más profundas son las crisis locales latentes en Oriente Medio, África y especialmente el norte de África . Así, se espera una tragedia mucho más peligrosa en la región que la ola de refugiados en Oriente Medio hace unos años. Esto podría sacudir fundamentalmente al mundo occidental e incluso predecir el colapso de la Unión Europea, advierten los analistas del Consejo Europeo de Relaciones Exteriores (ECFR).
Aumento de los precios de los alimentos
Si bien los países mencionados anteriormente podrán acceder al grano ruso y ucraniano sin costo alguno o sin costo alguno, los expertos dicen que es seguro que la guerra prolongada afectará negativamente no solo la producción local de alimentos sino también el comercio mundial debido a la escasez de suministro y al aumento de los precios de los alimentos. mundial. La subida de precios se produjo casi de inmediato en Italia, por ejemplo, debido al estrechamiento de las cadenas de suministro mundiales .
El país mediterráneo puede producir un tercio del consumo interno de granos, el resto hasta ahora se ha enviado desde los puertos de Mariupol y Odessa. Desde el estallido de la guerra en Ucrania, el precio de la harina de trigo común en la Bolsa de Productos Básicos de Bolonia ha subido un 12 por ciento y el del maíz un 14,5 por ciento. Dado que no solo la harina, sino también los costos de servicios públicos y de transporte han aumentado significativamente, por ejemplo, los precios del azúcar en Italia han aumentado un 50 % en un año, con un aumento promedio del 30 % en el precio de la pasta y el pan.
